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Ricette della dieta del digiuno
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Bianchi, Marco - Luini, Maria Giovanna

Ricette della dieta del digiuno

Milano : Mondadori, 2013

Abstract: "Le ricette del digiuno" nasce dall'incontro tra il libro "Dieta del digiuno" di Umberto Veronesi e la cucina innovativa di Marco Bianchi. Il professor Veronesi consiglia una dieta e un regime alimentare che hanno come obiettivo il dimagrimento, un generale benessere e una prevenzione efficace delle malattie. Marco Bianchi e Maria Giovanna Luini mettono in pratica la teoria e ai fornelli ci dimostrano come le indicazioni del professor Veronesi possano trasformarsi in ricette sane ed equilibrate, senza rinunciare a un solo grammo di gusto. Con Marco Bianchi scopriremo la ricchezza degli alimenti integrali e la bontà dei dolci privi di zucchero. Il libro dimostra come la restrizione calorica e il digiuno siano salutari e alla portata di tutti. Perdere peso non sarà più una rinuncia, mentre cucinare e dimagrire diventeranno per la prima volta sinonimi.

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Leonardo Gai
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L'abstract (ma perché non dire riassunto?) sintetizza già tutto in modo egregio, un bravo a chi l'ha scritto, io aggiungo soltanto che per arricchirsi occorre conoscere vari punti di vista, anche quello di coloro che predicano il digiuno come forma di elevazione della persona sia spirituale sia nello spirito dell'antico adagio mens sana in corpore sana

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