Antiche ricette delle monache benedettine di Pistoia
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Libri Moderni

Antiche ricette delle monache benedettine di Pistoia

Abstract: La pubblicazione delle ricette delle benedettine del monastero di Pistoia, trascritte puntualmente in questo volumetto, è in primo luogo una testimonianza di cultura per il "soggetto produttore" della materia prima, per l'intelligenza umana elaboratrice delle procedure per trasformarla in un cibo gustoso, gratificante e talora terapeutico, una dimostrazione di rispetto per il consumatore a cui viene offerto un alimento eccellente per la sua felicità corporale e spirituale.


Titolo e contributi: Antiche ricette delle monache benedettine di Pistoia / a cura di Francesca Rafanelli ; prefazione di Mauro Guerrini

Pubblicazione: Pistoia : Settegiorni, 2019

Descrizione fisica: 79 p. : ill. ; 17 cm

ISBN: 9788897848875

Data:2019

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi: (Autore dell'introduzione, ecc.) (Curatore [Editor])

Soggetti:

Classi: AD.EGF

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2019

Sono presenti 2 copie, di cui 1 in prestito.

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